Stručno nazvan Zingiber officinale, odnosno đumbir, čovječanstvu je poznat već tisućama godina kao ljekovita biljka koja se može koristiti u različite svrhe i u različitim oblicima, budući da se osim podanka koristi i prirodni ekstrakt đumbira. Osim snažnog mirisa i okusa, đumbir je jedna od najstarijih biljaka svestrane primjene koju su koristili zbog njezinih ljekovitih svojstava. Budući da uspijeva na područjima Azije i Afrike, njegova se upotreba prvi put pojavila u tradicionalnoj medicini tih regija. Kasnije, kada se proširio i na europski kontinent, postao je vrlo cijenjen i popularan kako u prirodnom liječenju, tako i u kulinarstvu. Brojna istraživanja potvrđuju da đumbir sadrži antioksidativne i protuupalne spojeve. U nastavku teksta možete saznati više o ljekovitim svojstvima đumbira i njegovoj raznovrsnoj primjeni.
Ljekoviti i blagotvorni učinci ekstrakta đumbira
Biljka đumbira sastoji se od podzemne rizome, dok se iznad zemlje razvija kraća stabljika s dugim, kopljastim listovima zelene boje. Prirodni ekstrakt đumbira dobiva se iz njegove rizome, jer upravo ona sadrži brojne aktivne i blagotvorne tvari, poput gingerola, šogaola i paradola. Te spojeve povoljno djeluju na zdravlje i jačaju imunološki sustav, a posebno su učinkoviti kod upala, bolova u mišićima i zglobovima, trbušnih grčeva te probavnih tegoba. Izvrstan je i za ublažavanje nadutosti, žgaravice i mučnine, pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, potiče cirkulaciju te jača srce i krvne žile. Mogu ga konzumirati i djeca te trudnice.
Svestrana primjena đumbira
Đumbir je zbog svojih brojnih blagotvornih svojstava izuzetno svestrana biljka. Koristi se kako u tradicionalnoj tako i u suvremenoj medicini, kulinarstvu i kozmetici. U narodnoj medicini cijenjen je zbog svojih protuupalnih, analgetskih i antioksidativnih učinaka. U kulinarstvu se nalazi u obliku svježeg korijena, sušenog praha ili prirodnog ekstrakta, gdje jelima daje pikantan okus i aromu. U kozmetici se koristi u kremama, uljima i maskama za lice zbog svoje sposobnosti poticanja cirkulacije i pomlađivanja kože.
